Бесплатная доставка по Екатеринбургу

Возможен самовывоз со склада

г. Екатеринбург, ул. Альпинистов, 57

Бесплатная доставка по Нижнему Тагилу

Возможен самовывоз со склада

г. Нижний Тагил, ул. Юности, 14

  • г. Нижний Тагил
    +7 (908) 63-05-871
  • г. Челябинск
    +7 (908) 63-38-939
  • г. Нижняя Тура
    +7 (965) 50-75-737
  • г. Первоуральск
    +7 (953) 60-31-303
Печи, котлы, камины, дымоходы
+7 (343) 201-31-41
Бесплатная доставка по Екатеринбургу
Возможность самовывоза
Доставка по всей России
Скидки!
Бонусы!
Подарки!
+7 (343) 201-31-41

Коптильни

В сравнении 0 товаров

Как работает коптильня

Наличие собственной коптильни из нержавейки существенно расширяет список вкусных и полезных блюд, которые можно приготовить, например, на даче или в загородном доме. Сам принцип горячего или холодного копчения очень прост – по сути, это пропитывание продуктов дымом, исходящим от сгорающего дерева.

В качестве топлива коптилки может быть использована стружка фруктовых деревьев, ольхи или липы. Специалисты не рекомендуют брать хвойные породы — чрезмерное содержание смол в древесине, скорее, испортит вкус готовых мяса, сала или рыбы, нежели как следует закоптит их.

Кроме того, решив купить коптильню, определите заранее, какой объем продуктов вы планируете в ней готовить. Отдельные габаритные бытовые модели позволяют загружать до 4 кг единовременно, однако и вес таких круглых или цилиндрических коптилен может достигать 10 кг. То есть, например, на рыбалку или пикник такое оборудование с собой уже вряд ли возьмешь.