Бесплатная доставка по Екатеринбургу

Возможен самовывоз со склада

620010, г. Екатеринбург, ул. Альпинистов, 57

Бесплатная доставка по России

Бесплатная доставка по Нижнему Тагилу

Возможен самовывоз со склада

г. Нижний Тагил, ул. Юности, 14

Бесплатная доставка по Сургуту

Доставляем удобной вам транспортной компанией

  • г. Нижний Тагил
    +7 (908) 63-05-871
  • г. Челябинск
    +7 (908) 63-38-939
  • г. Нижняя Тура
    +7 (965) 50-75-737
  • г. Первоуральск
    +7 (953) 60-31-303
Печи, котлы, камины, дымоходы
+7 (343) 201-31-41
Бесплатная доставка по Екатеринбургу
Возможность самовывоза
Доставка по всей России
Скидки!
Бонусы!
Подарки!
+7 (343) 201-31-41

Коптильни горячего копчения

В сравнении 0 товаров

Как работает коптильня

Наличие собственной коптильни из нержавейки существенно расширяет список вкусных и полезных блюд, которые можно приготовить, например, на даче или в загородном доме. Сам принцип горячего или холодного копчения очень прост – по сути, это пропитывание продуктов дымом, исходящим от сгорающего дерева.

В качестве топлива коптилки может быть использована стружка фруктовых деревьев, ольхи или липы. Специалисты не рекомендуют брать хвойные породы — чрезмерное содержание смол в древесине, скорее, испортит вкус готовых мяса, сала или рыбы, нежели как следует закоптит их.

Кроме того, решив купить коптильню, определите заранее, какой объем продуктов вы планируете в ней готовить. Отдельные габаритные бытовые модели позволяют загружать до 4 кг единовременно, однако и вес таких круглых или цилиндрических коптилен может достигать 10 кг. То есть, например, на рыбалку или пикник такое оборудование с собой уже вряд ли возьмешь.