Бесплатная доставка по Екатеринбургу

Возможен самовывоз со склада

620010, г. Екатеринбург, ул. Альпинистов, 57

Бесплатная доставка по России

Бесплатная доставка по Нижнему Тагилу

Возможен самовывоз со склада

г. Нижний Тагил, ул. Юности, 14

Бесплатная доставка по Сургуту

Доставляем удобной вам транспортной компанией

  • г. Нижний Тагил
    +7 (908) 63-05-871
  • г. Челябинск
    +7 (908) 63-38-939
  • г. Нижняя Тура
    +7 (965) 50-75-737
  • г. Первоуральск
    +7 (953) 60-31-303
Печи, котлы, камины, дымоходы
+7 (343) 201-31-41
Бесплатная доставка по Екатеринбургу
Возможность самовывоза
Доставка по всей России
Скидки!
Бонусы!
Подарки!
+7 (343) 201-31-41
Чугунная посуда Категория: Казан
В сравнении 0 товаров
Вся посуда

Опытные мастера по приготовлению блюд на открытом огне среди всех разновидностей доступной посуды предпочитают использовать только казаны из чугуна. Наилучшим образом эта посуда подходит для настоящего узбекского плова. Главные достоинства - равномерный нагрев и медленное остывание.

Позвоните нам прямо сейчас, и менеджер ответит на все интересующие вас вопросы, подберет товар по вашим пожеланиям по хорошей цене тел.: +7 (343) 201-31-41

Чугунные казаны

Товары
Фото Наименование Цена  
Чугунный казан с крышкой 6 л-К Чугунный казан с крышкой 6 л-К 3 258 руб.
Чугунный казан с крышкой 8 л-К Чугунный казан с крышкой 8 л-К 3 659 руб.
Чугунный казан с крышкой 12 л-К Чугунный казан с крышкой 12 л-К 4 119 руб.
Казан из чугуна с крышкой 18 л-К Казан из чугуна с крышкой 18 л-К 5 421 руб.
Казан из чугуна с крышкой 25 л-К Казан из чугуна с крышкой 25 л-К 5 689 руб.
Казан чугунный с крышкой на подставке 12 л-К-П Казан чугунный с крышкой на подставке 12 л-К-П 7 995 руб.
Казан чугунный с крышкой на подставке 18 л-К-П Казан чугунный с крышкой на подставке 18 л-К-П 6 954 руб.
Казан чугунный с крышкой на подставке 25 л-К-П Казан чугунный с крышкой на подставке 25 л-К-П 8 564 руб.
Чугунный казан с крышкой и дужкой 6 л-К-Д Чугунный казан с крышкой и дужкой 6 л-К-Д 3 522 руб.

Склад, выставка и офис находится по адресу: г. Екатеринбург, ул. Альпинистов, 57 — территория базы «Росабразив». У нас вы можете купить чугунный казан или другую посуду с доставкой или самовывозом из магазина.

Этот материал имеет низкую теплопроводность и высокую плотность, что делает казан достаточно тяжелым. Чугунное изделие будет неспешно нагреваться, хорошо сохранять накопленное тепло, равномерно распределять температуру по всему объему и очень медленно остывать.

Подготовка чугунного казана к использованию

Прежде чем приступать к приготовлению пищи, казан следует определенным образом подготовить (прокалить).:

  1. Купленный казан сначала тщательно моется с помощью губки
  2. Ставим пустую посуду на газовую плиту и нагреваем некоторое время. Сначала над емкостью будет подыматься белый дым. Следует дождаться его полного исчезновения.
  3. Разогретое изделие помещаем под струю проточной воды и еще раз тщательно моем.
  4. Далее высыпаем в казан как можно больше соли, можно даже 2-3 пачки, чтобы максимальная площадь внутри была покрыта солью. Ставим емкость на огонь и прокаливаем в течение 15 минут. Все лишние вещества из материала впитаются в соль
  5. .
  6. После этой процедуры казан еще раз моется и насухо вытирается.
  7. Теперь изделие внутри и снаружи следует смазать рафинированным оливковым маслом. Не используйте сыродавленные масла, они будут сильно дымить при нагреве.
  8. Когда казан полностью пропитается маслом, вытрите остатки и поместите его в духовку кверху дном. Там при температуре 180 °С изделие нужно прогревать в течение 3-4 часов.

Рекомендации по уходу за чугунной утварью

Вышеописанная процедура подготовки чугунного казана к использованию достаточно трудоемкая, но выполняется только один раз. Результатом всех описанных манипуляций становится появление на поверхности изделия прочной масляной пленки. Она защищает пищу от пригорания, а материал казана от коррозии. Чтобы сохранить пленку невредимой, в процессе приготовления нежелательно использовать абразивные лопатки.

Мыть казан с применением жестких металлических губок нельзя по тем же причинам. Чтобы удалить остатки пищи с поверхности любого чугунного изделия, просто залейте в него воду сразу после использования и хорошенько прокипятите. Прилипшие остатки можно соскрести деревянной лопаткой. Протрите емкость тряпкой и повторно закипятите в ней воду. После этой процедуры казан останется только вытереть насухо и поставить на место до следующего раза.

Если вы купили емкость с чугунной крышкой, не рекомендуется оставлять ее надолго в закрытом положении. Металл может начать покрываться ржавчиной при хранении в помещении с влажным воздухом.

Казан из чугуна хорошо подходит для приготовления плова, каш, супов и других блюд, но его нельзя использовать с целью хранения пищи.

Сразу после завершения трапезы, блюдо нужно переложить в другую емкость, а чугунную посуду следует тщательно вымыть.

казан чугунный с пловом